因為車子保養中，我就戰著 SR 150 ── 愛將檔車，從北屯驅車前往 彰化市 | 石牌社區。
雖說是彰化市社區，但其實位置於彰南路四段已近芬園，屬於八卦山快官這面的區域。
這區塊的社區多沿著溪道建置，典型的山脈水文切隔的聚落型態。
山路崎嶇，一不小心就閃錯小徑、誤入養鴨場等。
後來在銀行山禾家牧場折返，才順利找到石牌社區協會。
今晚大致討論如下議題：
》社區有300年之楊桃樹果園，保留旁邊原有豬舍部份牆面施作成休憩茶亭。
》竹叢鏟除，研討以鏟除之竹子作為茶亭之屋頂材料使用。
》竹頭清運不易，建議保留可作其他用途，如竹雕、裝置。
》社區有300年之楊桃樹果園，保留旁邊原有豬舍部份牆面施作成休憩茶亭。
》竹叢鏟除，研討以鏟除之竹子作為茶亭之屋頂材料使用。
》竹頭清運不易，建議保留可作其他用途，如竹雕、裝置。
不過其實我的重點有點被桌上的零食給騷擾到。
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吳寶春師傅
2010年世界麵包大師賽冠軍作品！
「荔枝玫瑰」麵包 的 「荔枝乾本尊」。
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荔枝乾的烘法別於龍眼乾的鼎灶式滾焙。
因為其收水不易、加上殼脆，不宜以鼎灶滾焙，耗燃料且瑕疵率大。
據了解，後研發以對流熱室收水，才得到新鮮又耐存的荔枝乾產品。
而對流熱室的原理其實和快官/芬園的傳統農產加工──菸樓(燻樓)有點美麗的巧合。
這個我想可以再加以發展，作為以後的一個產業再生意象。
哇，傳說的荔枝乾、在桌上滾來滾去吸引著我！
雖然是見習身分，但在社區朋友的眼中也是個指導的顧問師。
本來自持身分下一直不好意思拿荔枝乾來吃。
但眼見社區夥伴討論激烈下，脾胃大開，桌上的荔枝乾漸漸離殼入肚。
挖哩，再不動手我就吃毛了！趕快動手加入戰局去。
照片中石牌社區的這位農友，就是彰化/芬園區研究荔枝乾的達人。
(哈哈哈，我太貪吃了，連名片都忘記交換。)
更多相片請參 農村再生陪伴 相本
為什麼我拿著荔枝乾跟他拍照？──這樣大家才知道他就是荔枝乾達人啊！
其實是我怕荔枝乾在我照相時被嗑完了，
這樣我就沒辦法土產帶回家證明我是出來「為農村服務」。
(明明就都是農村在服務你。)
總之，下次還要去石牌作實地踏勘，再幫大家問問「出國比賽得金牌的荔枝乾」怎麼買嘿。
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